Десерты

Воздушное пирожное безе с творожным кремом

pirogenoe bezeВоздушное пирожное безе  с творожным кремом – очень вкусный десерт из воздушного безе с нежнейшим творожным кремом. Попробуйте его приготовить,  устоять невозможно!

Ингредиенты для приготовления воздушного пирожного с творожным кремом:

Для безе:

-сахар– 1 стакан;

-яичные белки (холодные) - 4 шт.

Для нежного творожного крема:

-сметана - 150 г;

-творог – 400 г;

-сахар - по вкусу;

клубника (фрукты или ягоды)- для украшения.

Приготовление рецепта – воздушное пирожное безе с творожным кремом:

1. Аккуратно отделите белки от желтков, поставьте на 30-40 минут тарелку с белками в морозильник.

2. Охлажденные белки взбейте миксером  до мягких пиков.

3. Затем медленно подсыпайте сахар и продолжайте взбивать белки до получения крепкой воздушной пены.

4. С помощью кондитерского мешка (или ложки) отсадить полученную белковую массу в форме гнезд на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Совет. Если Вы используете ложку, то обязательно сделайте углубление, чтобы у Вас получились небольшие гнездышки.

5. Поставьте противень в разогретую духовку до 100 градусов и при этой температуре выпекайте примерно 1,5 часа, следите за безе, чтобы они не сгорели, можно приоткрыть немного дверцу духовки.

6. Готовим крем. Творог, сметану взбейте миксером, добавьте по вкусу сахар, еще раз взбейте до однородной, нежной массы.

7. Готовые безе остудите при комнатной температуре и наполните творожным кремом.

8. Украсьте готовое пирожное клубникой, ягодами или фруктами.

9. Воздушное пирожное безе с творожным кремом готово!

Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить:

-торт «Графские развалины» безе;

-пирожное «Павлова» с клубникой;

-торт "Воздушный".


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Кулинарная книга

  • Закуски


  • Салаты


    • Салаты с мясом и птицей

    • Салаты с морепродуктами

    • Фруктовые салаты

    • Овощные салаты

  • Первые блюда


  • Вторые блюда


    • Мясо, птица

    • Рыба

    • Овощи

  • Выпечка


  • Десерты


    • Торты

    • Печенье

    • Домашние конфеты

    • Пирожное

  • Домашние заготовки


    • Земляника, клубника, малина

    • Огурцы, помидоры

    • Лесные ягоды

    • Кабачки, баклажаны, перец

    • Яблоки, груши, слива

    • Грибы

    • Смородина, крыжовник

    • Вишня, черешня

    • Салаты, заправки

  • Соусы


  • Постные блюда


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика